ケンミンショー・えびそば一幻（北海道）関東の店舗＆オトク通販方法は？1/4

北海道にうまいもんはたくさんありますが、そのひとつがラーメン！番組でも取り上げられた「えびそば　一幻」さんのラーメンのうまさは、道民だけでなく、一度味わった人であれば忘れられないはずですね！！そんな「えびそば　一幻」さんのラーメンを関東で食べられるお店をご紹介します！またオトクな通販方法もご紹介します！（秘密のケンミンSHOW新春4時間SP!２０１８年１月４日）

青森県産さん(@asariha2maigai)がシェアした投稿 – 11月 18, 2017 at 3:47午前 PST

「えびそば　一幻」のラーメンとは？

tomoyanさん(@tomokabutohikoya)がシェアした投稿 – 12月 25, 2017 at 1:58午前 PST

「えびそば一幻」さんは、札幌すすきのラーメンです。その特徴は、店名ともなっていますが、甘えび（南蛮海老）の頭からとったスープと、とんこつ濃縮スープとが織り成す味わいのラーメン♪

ちなみに、えびそばのスープは、毎日毎日、大量の甘えびの頭部を大きな寸胴でコトコトじっくり煮込み、それによって引き出された甘えびの旨味がスープの奥深さを演出し、仕上げに、独自製法でつくった「えび油」とスープ、背脂を中華鍋で炒めると、コクがあって濃厚な旨味を感じられる「えびスープ」が誕生する・・・こだわりの一品なんですね。（参照元：えびそば一幻のサイト）

えびそば　一幻　のえびみそ➕チャーシュー pic.twitter.com/w7TtIBs5Nu

— Jun Rocks (@junrocks0222) 2017年12月26日

ラーメンのメニューには、次の３種類のものがあります。

えびしお、えびみそ、えびしょうゆ

また、以下の中から、自分で好みのスープを選ぶことができます。

そのまま・・・えびの風味をそのまま活かしたストレートスープ。
ほどほど・・・えびスープにほどほどのとんこつスープをブレンドしたもの。
あじわい・・・ほどほどにさらにコクを加え、あじわい深く仕上げたもの。

それぞれが、「一幻」さんのこだわりのスープとなっています。麺とスープ・・・これらを自分の好みで組み合わせて頂くのが、「えびそば一幻」さんの至極の味の味わい方です。まさに道民のソウルフードといってよいでしょう！　ちなみに、一番のオススメは、えびの風味がよくわかる「そのままえびしお」だそう。

「えびそば　一幻」のラーメン　関東では？

そんな「えびそば一幻」さんですが、関東にも出店しています。その店舗をご紹介します！

えびそば一幻でラーメン納め。ここはとにかくスープがうまい。 pic.twitter.com/n5rHiurwhe

— こくしょー＠七人の侍 (@59sho) 2017年12月30日

○　えびそば一幻八重洲地下街店
東京都中央区八重洲2丁目1番八重洲地下街南1号
電話番号　03‐3548‐8833
営業時間　11:00～22:00
年中無休

○　えびそば一幻新宿店
東京都新宿区西新宿7丁目8-2福八ビル1F
電話番号　03-5937-4155
営業時間　11:00～23:00
定休日　　水曜日

口コミは、どれもかなり高評価で、個人的にも東京の「えびそば一幻」さんにも一度行ってみなくては思えるものばかりでした。

○　えびの良い香り・・・エビっぽい丼もいいですね。スープですが、えびの香りにかなり塩気のあるスープがあってますね！　麺も程よい太麺なので苦手な方も美味しく食べられるでしょう！いやー旨かった！

○　塩を注文してみました。麺は太麺、スープはとんこつが少し入ってる「ほどほど」です。まずは一口、スープをすすってみると、塩よりもとんこつ味の方が強めと思いました。次にかき回して、エビ粉末を混ぜてみると香ばしさを感じました。海老の風味もいいですね。スープは美味しいです。