高田純次・「武蔵小山」をじゅん散歩!11/27

三代目散歩人・高田純次が「武蔵小山」を散策しちゃいます!○巨大アーケード街で金ピカグッズ発見▽パン作りから!こだわりパン粉工場○日本一!?・・・おいしいミートソースとは?(11月27日)

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武蔵小山商店街パルム

高田純次が「武蔵小山」駅から散歩スタート! 目黒から2駅の住みやすい街なんですね♪

「ムサコ」と呼ばれていますね。3年後には地上40階以上の駅へと生まれ変わるエリアですね。

”武蔵小山商店街パルム”へ・・・

「しかし、これだけ長い商店街良く作ったね」と高田さん・・・

ここは、昭和31年に開店した商店街で、当時は東洋規模一だったとのこと! 今でも、1日3万人以上訪れるアーケードなんですね。また長さが600メートル以上にもなるアーケードで、商店街の運営する駐車場もあるので、ゆっくり買い物ができるのがうれしいですね・・・

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「中原パン粉工場」へ

高田さん、パンの良い香りに引き寄せられて?、中原パン粉工場へ。

「ちょうどパン作っている最中なので、よければパン工場へ」との声で、工場へ向かいます。

こちらは、パン粉の専門会社で、飲食店のリクエストに合わせた様々なパン粉を作っているとのこと!お客さんに合わせて、砂糖の量を調整したり、パン粉を変えたりしているとのこと。

ちょうどパンが焼き上がっていました。また、パンは3日間寝かせると、水分が抜け、丁度よくなるらしいです。その後、パン粉へ加工するとのこと・・・

ちなみに、山形パンは、パン粉にするとザクザクした食感になります。

一方、角型パンは、サクサクした食感のパン粉になるのが特長です!

その後、異なるパン粉で揚げたとんかつを試食します。 砂糖の量を減らしたりすることでかなり味が変わるんですね。「トンカツもパン粉でこんなに差がつくんだ」と高田さん感想。

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温泉へ

大正13年創業、「武蔵小山温泉 清水湯」に立ち寄ります。

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平成6年天然温泉黒湯の採掘に成功、その後天然温泉「黄金の湯」の湯に成功したとのこと。

露天風呂もあり、雰囲気が抜群にイイですね!

「スパゲティ・とすかーな」

「スパゲティ・とすかーな」を訪れます! 日本一おいしいミートソースを頂きます!「ひき肉を少し焦がすようにして作ったミートソースが絶品」らしいです!

26年やっているという店主の方が、作ってくれます。 麺がまず提供されそこにミートソースがかけられます。「世界一と書いてもいいんじゃない」と高田さん大満足でした!

1060円なりです!

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